嘉泰物业|参加内蒙古自治区餐饮业大赛创佳绩

内蒙古自治区总工会、内蒙古自治区人力资源和社会保障厅共同主办，呼和浩特市总工会、呼和浩特市人力资源和社会保障局、自治区财贸轻纺农牧林水工会、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会承办的“内蒙古自治区餐饮业职工职业技能比赛暨呼和浩特第五届餐饮业职工职业技能比赛”于12月7日，在呼和浩特市内蒙古职工之家酒店隆重开幕。此次活动全区共8个盟市的150余名参赛选手参加了赛事活动。

本次比赛为期5天，活动主题为“建功‘十四五’奋进新征程”。比赛形式分为个人赛和团体赛。个人赛采取理论知识考试与实际操作相结合的方式。团体赛以宴席展示为主。主要以展示宣传民族餐饮企业经营风格，形式上别具一格。嘉泰物业餐饮部，以团体参赛形式围绕“工匠精神”为题材，制作“三阳开泰宴”。

嘉泰工匠精神

嘉泰人本着“工匠精神”，对产品精雕细琢，追求极致的理念，对生产的每道工序，对产品和每个制作细节，都力求完美，精益求精的态度，展示着我们的企业文化。

三羊开泰宴

本次参赛作品《三羊开泰宴》制作理念，不仅体现了蒙餐文化传承还加入了嘉泰物业餐饮文化创新理念，展示出民族餐饮文化特色，并给予大家吉祥如意的美好祝愿。

理念解读

餐饮部经理曹伟，为评委老师讲解制作工艺及理念。

颁奖环节

本大赛团体赛宴席展示分为特金奖、金奖，突出贡献奖，优秀组织奖四个奖项。嘉泰物业参赛作品《三羊开泰宴》最终以独特的制作工艺及美好寓意，获得本次大赛特金奖的好成绩。

通过参加本次技能比赛活动，不仅让我们开阔了视野，增长见识，也进一步激发了嘉泰物业餐饮部全员学技术、练技能的创造热情，同时提高公司服务效率和服务品质，为打造优质高效、竞争力强的餐饮服务夯实基础。